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㊣盅龐水產◇澳洲和牛M8等級 肋眼沙朗◇零$1900元/片◇400g±10%/片◇ 全台數量稀少趕緊下訂!
商品訊息功能
商品訊息描述
冬日特賣
現省
商品名稱：澳洲和牛M8等級 肋眼沙朗
商品產地：澳洲
商品規格：400g±10%/片(厚度約2.5公分)
? 零售價：$1900元
? 批發價：$4260元/kg/(5kg起批)?
包裝型態：真空包裝
配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送
保存方式：請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
退冰方式：由冷凍室移到冷藏室，待其慢慢解凍為佳。
一定要買
料理方式：煎 烤
賞味期限：(製造日期會依到貨批次而有不同喔!)?
注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。
澳洲和牛，在官方的評級有M1~M8，此次進貨為高階M8等級，分切厚度約2.5公分，原味品嘗更Juice
澳洲和牛特色如下:
1.口感嫩滑：因為雪花牛肉結構肥瘦相間，入口即化。
2.香味濃郁：日本和牛混合安格斯血統，有一股甜香的牛油味道。
3.飽滿肉汁：簡單煎烤後，均勻分布的大理石油脂融化，咬下去就會 ? ? ? 在嘴裡溢出香濃的肉汁。
肋眼牛排
取自肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，但骨邊肉向來好吃，肋眼就有這種味道，大理石紋的油花分佈均勻，肉質鮮嫩有嚼勁，比菲力夠味，建議燒烤到5～7分熟，油脂燒透散發出牛油香味最美味，可說是最受歡迎也最被人熟知的牛排部位，台灣一般所稱之為沙朗牛排。
【必吃牛排夯貨】
◆澳洲和牛M8等級高規格
◆肋眼部位肉質細嫩口感佳
◆油脂雪花分布肉汁超 juice
【原鮮美食怎麼吃】
肋眼由於夾雜了比例適當的油花與筋脂，確實的五分至7分熟是肋眼沙朗最合適的熟度。
煎牛排方法：
1. 解凍後輕輕沖掉表面的血水讓肉回溫到室溫，用廚房紙巾吸乾水份，灑上少許玫瑰鹽。
2. 煎鍋大火燒熱至出煙，無油或薄油，和牛的油份較多，會在煎的過程中融解出來。
3. 牛排每面煎1分鐘。煎的時候，不要動它，牛排只能翻一次，好讓肉汁鎖在裏面而不會流失。
4. 翻面前加入奶油(不可用人造奶油)撒上大蒜胡椒等，當第二面煎完1分鐘後，就把爐火調低至微火，繼續煎1分鐘。
烹調完靜置2分，讓肉汁收斂再切開。
好康
烤牛排方法：
1.先加點玫瑰鹽調味，但是不要先加黑胡椒，因為黑胡椒很容易燒焦。
2.預熱烤箱
先油煎表面封住肉汁（１５秒內快速翻面，讓表面煎酥上色就好），
然後放入預熱１８０度左右的烤箱中烤１０分鐘左右(依厚度調整)，
最後用鋁箔紙包放回烤箱起繼續悶，同時也靜置讓肉汁在肉中吸收
?
不同溫層(冷凍、冷藏、常溫)需分開寄送，故運費無法合併喔！
現省
商品名稱：澳洲和牛M8等級 肋眼沙朗
商品產地：澳洲
商品規格：400g±10%/片(厚度約2.5公分)
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包裝型態：真空包裝
配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送
保存方式：請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
退冰方式：由冷凍室移到冷藏室，待其慢慢解凍為佳。
一定要買
料理方式：煎 烤
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澳洲和牛特色如下:
1.口感嫩滑：因為雪花牛肉結構肥瘦相間，入口即化。
2.香味濃郁：日本和牛混合安格斯血統，有一股甜香的牛油味道。
3.飽滿肉汁：簡單煎烤後，均勻分布的大理石油脂融化，咬下去就會 ? ? ? 在嘴裡溢出香濃的肉汁。
肋眼牛排
取自肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，但骨邊肉向來好吃，肋眼就有這種味道，大理石紋的油花分佈均勻，肉質鮮嫩有嚼勁，比菲力夠味，建議燒烤到5～7分熟，油脂燒透散發出牛油香味最美味，可說是最受歡迎也最被人熟知的牛排部位，台灣一般所稱之為沙朗牛排。
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◆肋眼部位肉質細嫩口感佳
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【原鮮美食怎麼吃】
肋眼由於夾雜了比例適當的油花與筋脂，確實的五分至7分熟是肋眼沙朗最合適的熟度。
煎牛排方法：
1. 解凍後輕輕沖掉表面的血水讓肉回溫到室溫，用廚房紙巾吸乾水份，灑上少許玫瑰鹽。
2. 煎鍋大火燒熱至出煙，無油或薄油，和牛的油份較多，會在煎的過程中融解出來。
3. 牛排每面煎1分鐘。煎的時候，不要動它，牛排只能翻一次，好讓肉汁鎖在裏面而不會流失。
4. 翻面前加入奶油(不可用人造奶油)撒上大蒜胡椒等，當第二面煎完1分鐘後，就把爐火調低至微火，繼續煎1分鐘。
烹調完靜置2分，讓肉汁收斂再切開。
好康
烤牛排方法：
1.先加點玫瑰鹽調味，但是不要先加黑胡椒，因為黑胡椒很容易燒焦。
2.預熱烤箱
先油煎表面封住肉汁（１５秒內快速翻面，讓表面煎酥上色就好），
然後放入預熱１８０度左右的烤箱中烤１０分鐘左右(依厚度調整)，
最後用鋁箔紙包放回烤箱起繼續悶，同時也靜置讓肉汁在肉中吸收
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發片日適逢39歲生日，雙喜臨門的李健在繁忙宣傳期中告假一天和家人慶生，公司知道他作風低調，特地在22日晚間送上蛋糕替他慶生，讓他直呼訝異。而近日連續多位民眾錯認他的歌聲為齊秦新作品，意外鬧出烏龍笑話。
「音樂詩人」李健前天（23日）推出古典精選輯【李健 拾光】，發片日碰巧是自己39歲生日，他特別請了1天假在家裡與家人一起度過，公司同事則在22日晚間結束工作後祕密端出生日蛋糕為他慶生，李健笑說：「既訝異又感動！」他許下希望可以創作出更感動人心的音樂，讓世界充滿美妙音符的生日願望。
大力推薦▲李健感動收下身旁同事準備的生日蛋糕。（線上DM圖／美妙音樂）
李健新專輯同時在台灣和大陸推出，甫發片立刻勇奪台灣I radio金榜冠軍，引起迴響的新歌《異鄉人》也發生有趣狀況。由於他的高音婉轉而嘹亮，某部分神似小哥齊秦，不少粉絲把兩人聲音搞混，有人衝到唱片行指名購買齊秦新專輯，也有人叩應到電台點播齊秦新歌，把店員和DJ搞得一頭霧水，後來謎底解開，大家才發現是李健的新歌《異鄉人》。
▲李健赴宜蘭拍攝新專輯封面，背景恰巧是龜山島。（圖／美妙音樂）
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台灣女警人數逐年攀升，但她們使用的的防彈衣並非量身訂做，而是使用男用縮小版，常常造成女警穿著、值勤不適，就有基層女警反映想要女版防彈衣的心聲。對此，警政署後勤組裝備科長孫成儒出面表示，女版防彈衣抗彈強度會降低，目前仍還有疑慮，所以還不考慮採用。
據了解，女警使用的男用縮小版防彈衣，不符合女性身材，防彈鋼板壓住胸部，若是剛好遇到經期會相當不舒服，還造成執勤時的不便，因此有基層女警反映，希望能仿效美國有女版的防彈衣，不然「胸部都快變形了啦！」
負責採購防彈背心的警政署後勤組裝備科長孫成儒表示，歐美的女警防彈衣是根據女性胸線剪裁，罩杯下方會有兩道縫線，經美國國家司法委員會彈射擊測試，發現抗彈強度會下降，因此目前還不考慮採用女版防彈衣。
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